酵素玄米、かなりいい感じ

はいさい。美らピープル寺田直樹です。
先週の金曜日に来た、酵素玄米、絶好調です。

2kgの酵素玄米が、一人暮らしの食事で、一週間であっという間になくなりそうです。土日は、外食が続いたりしたので、平日だけ。最近は、お昼は野菜中心のお弁当にしているので、昼のお弁当と、夜ご飯で、食べているだけなんですが。美味しくて、身体に良いので、モリモリ食べちゃいます。しかも、通常の玄米ご飯とは違って、50回も100回も噛まなくてもO.K.というから素晴らしい。

ちなみに、一週間前に我が家に届いた時は、炊きあがり３日後でした。酵素玄米は、一週間経つと、酵素が100倍になるらしいです。実際、色も、さらにいい感じで、濃くなっています。一日に一回、天地をひっくり返して、かき混ぜるだけで、O.K.です。

炊いて３日後の酵素玄米

それから、６日後の酵素玄米

聞いた話しでは、毎日、天地を返していれば、永久に腐敗はしないらしいです。永久っていうのは、実際はわからないですが、理屈としては納豆と一緒ですね。数ヶ月経っても、決して腐るわけじゃないのと、同じことなんでしょう。

一週間経つと、わずかに、食感のモチモチ感に強さが出て来ているような気がしますが、個人的には、この食感も好きかも。いずれは、がっつり、酵素玄米を基本食にして、家で炊いたりしたいなぁ。

まあ、今回は食べ終わったら、そこで一旦終了して、来月になったら、またがっつりと、酵素玄米を食べよう。